Errata...

... do przepisu na kisiel jagodowy. Moja Mama, przeczytawszy mój "banalnie prosty" przepis, stwierdziła, że kisiel trzeba robić inaczej (jeśli chce się zachować witaminy). A mianowicie: najpierw należy przetrzeć owoce przez nylonowe sitko (co w przypadku jagód jest łatwe, ale już na przykład borówki nie za bardzo), ugotować na wytłokach kisiel, przecedzić, a potem dodać mus z owoców, najlepiej jak już trochę przestygnie, żeby nie zabić witamin. Ja jagód nie przecedzałam, bo lubię taki kisiel, ale przy porzeczce faktycznie można by pozbyć się pestek. Umówmy się więc, że pierwsza wersja będzie dla leniwych ;-)


PS. A to dzisiejszy kisiel porzeczkowy