Wiosny, wiosny mi się chce! A taka sałatka tabouleh, zwłaszcza z dodatkiem mięty, smakuje już wiosennie. Wymieniłam tylko kus-kus na bardziej wartościową kaszę jaglaną. To co, zaklinamy?
Tabouleh z kaszy jaglanej
- kasza jaglana (ok 60 g na osobę)
- ogórek
- pomidorki
- kilka łyżek siekanej pietruszki i/lub mięty
- czerwona papryka
- oliwa
- sól, pieprz
- ew. olej z pestek dyni
Kaszę ugotować i schłodzić. Dodać pokrojone w małą kostkę warzywa - ilość dowolna, w zależności od preferencji, oraz pietruszkę i/lub miętę. Dodać oliwy, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz ewentualnie olejem z pestek dyni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz